Interview met Sophie van SOEPP uit Alkmaar

SOEPP! is een biologisch restaurant in Alkmaar. Je vindt hier de lekkerste biologische gerechten voor afhalen of bezorgen. We hebben dit gesprek met Sophie, de eigenaresse.

Kun je ons wat meer vertellen over SOEPP en wat SOEPP zo bijzonder maakt?
SOEPP is een vegetarisch en biologisch restaurant waarbij de menukart elke dag anders is maar ook het interieur! Alles wat je ziet is namelijk te koop!

Waarom ben je met SOEPP begonnen en waarom?
Na jaren lang in de horeca te hebben gewerkt merkte ik vooral dat er aan het einde van de dag zoveel weg werd gegooid ik dacht dat is zonde en wil ik ook nooit met een vaste kaart werken, de behoefte was er om gezond en biologisch te koken met seizoens producten.

Wat staat er op het menu bij SOEPP en wat is jouw eigen favoriete gerecht?
Op ons menu staat comfort food met liefde gemaakt, alles biologisch en plantaardig. Mijn eigen favoriete gerecht verandert elke dag haha! Op dit moment de vegan shoarma schotel van oesterzwammen!

Hoe gebruik je Table Duck voor SOEPP?
Het is ons online bestel systeem. Sinds de lockdown zijn wij begonnen met bezorgen dat deed ik in het begin telefonisch en dan stuurde ik een tikkie…. Niet heel handig! Als wij straks weer opengaan wil ik het nog steeds gebruiken zodat mensen aan tafel online kunnen bestellen.
Table Duck is een handig systeem met een online betaalomgeving en het voordeel is dat je geen commissie betaalt.

Je maakt ook gebruik van Thuisbezorgd en UberEats. Hoe verhoudt zich dat met Table Duck?
Sinds tableduck merk ik dat er amper nog wat via ubereats binnen komt.. onze vaste gasten bestellen graag via ons eigen systeem. Thuisbezorgd blijft natuurlijk populair maar we proberen natuurlijk dat iedereen de volgende keer via tableduck besteld.

Tot slot, waar kunnen we bestellen?
Bestel.soepp.nl via messenger en onze site.

Ga naar de bovenkant